甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【フレック】 フリーカットケーキ マロン(2014リニューアル版)

フレックの「フリーカットケーキ マロン」 400g ¥1,249~

【フレック】 フリーカットケーキ マロン(2014リニューアル版)
以前のマロンのリニューアル品です。
渋皮栗を使用した粒あんが使われていて、甘味が栗の味よりも強く感じられました。
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  1. 2017/01/17(火) 18:46:21|
  2. 業務用 フレック フリーカット・ミニカットケーキ

【不二家】 プレミアムショコラケーキ

不二家の「プレミアムショコラケーキ」 ¥410
【不二家】 プレミアムショコラケーキ
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『ベルギー産クーベルチュールチョコレートとエクアドル産カカオマスを使用
カカオの香りを堪能できるチョコレートケーキ』

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キャンディングアーモンド入りのチョコクリーム、チョコスポンジ、チョコグラサージュを組み合わせたチョコ尽くしのケーキです。
グラサージュ部分がべっとりした食感で、クリームも重ためなので、重厚なチョコの味がダイレクトに伝わってきました。

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  1. 2017/01/12(木) 04:19:42|
  2. 不二家 プティガトー チョコレートケーキ

【不二家】 ショコラミルフィーユ

不二家の「ショコラミルフィーユ」 ¥350
【不二家】 ショコラミルフィーユ
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『焦がし砂糖が香ばしいパイとチョコチップ入りのショコラクリームが絶妙な味わい』
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厚手ですが、きめが細かくサクサク感は感じられるパイの中に、かなり味の強いチョコクリームが挟まれてました。


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  1. 2016/12/13(火) 10:18:21|
  2. 不二家 プティガトー ミルフィーユ

【不二家】 クリスマスキャンドル

不二家の「クリスマスキャンドル」 ¥350
【不二家】 クリスマスキャンドル
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『軽いタイプのカスタードクリームとスポンジを重ねキャンドル風味仕上げました』
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トライフル風の仕上がりで、思ったよりクリームの量が多く、全体が滑らかな食感になっていました。
クリームの甘味も強めなので、けっこう重たい印象の品でした。
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  1. 2016/12/13(火) 10:16:41|
  2. 不二家 クリスマス

【不二家】 和栗のクリスマスツリー

不二家の「和栗のクリスマスツリー」 ¥450
【不二家】 和栗のクリスマスツリー【不二家】 和栗のクリスマスツリー 断面
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『マロンペーストに熊本県産和栗をたっぷり使用
栗本来の風味を楽しめるモンブラン』

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ビスケット生地が土台に、その上にスポンジ、キャンディングアーモンドの入ったシャンティークリームが中心で、周囲を和栗ペーストが覆う、という構成になってます。
甘味もありますが、和栗そのものの味の方が強く感じられるクリームで、濃厚な栗の味を楽しめました。

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  1. 2016/12/13(火) 10:15:09|
  2. 不二家 クリスマス
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