甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【JTフーズ】 ショコラムースケーキ

JTフーズの「ショコラムースケーキ」
【JTフーズ】 ショコラムースケーキ
スポンジ土台にショコラクランチ入りのショコラムース、クーヴェルテュールという構成になっています。
苦味などよりも、チョコそのものの強い味が目立つようになっていました。
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  1. 2016/12/03(土) 04:05:37|
  2. 業務用 JTフーズ ムース

【JTフーズ】 フランボワーズのムースケーキ

JTフーズの「フランボワーズのムースケーキ」
【JTフーズ】 フランボワーズのムースケーキ
下がフランボワーズムース、その上にフランボワーズとブルーベリー果肉の入ったフランボワーズゼリーが載せられています。
すっきりした酸味があり、爽やかな味になっています。
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  1. 2016/11/03(木) 15:44:40|
  2. 銀座菓楽(ラ・リアンス)

【JTフーズ】 苺のムースケーキ

JTフーズの「苺のムースケーキ」
【JTフーズ】 苺のムースケーキ
苺ムースに、イチゴの果肉入りゼリーを重ねたムースケーキです。
ムースの味は意外と強めで、果肉も入ってるので全体のイチゴ味はけっこう強めでした。
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  1. 2016/11/03(木) 15:33:58|
  2. 業務用 JTフーズ ムース

【デリス・デュ・パレ】 ショートケーキ

デリス・デュ・パレの「ショートケーキ」 ¥777
【デリス・デュ・パレ】 ショートケーキ
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『あっさりとしたシャンティクリームに旬のフルーツをサンドしました。』
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タルトだらけのこのお店の中では珍しい通常のケーキです。
スポンジは軟らかめで、クリームは説明通りあっさりした味でした。
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  1. 2016/10/27(木) 15:50:24|
  2. デリス・デュ・パレ

【デリス・デュ・パレ】 くるみのタルト

デリス・デュ・パレの「くるみのタルト」 ¥810
【デリス・デュ・パレ】 くるみのタルト
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『くるみ入りのアーモンドクリームで焼き上げた土台に、キャラメリゼをサンド。』
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土台の生地の部分にくるみがけっこうな割合で入っているので、こりこりの食感が強めに感じられました。
生地のクルミ味も強めに感じられました。
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  1. 2016/10/27(木) 15:43:58|
  2. デリス・デュ・パレ
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