甘茶や彩の「御膳しるこ」


小豆は入ってなく、水分のみの汁粉なので、他のお汁粉よりもさらにあっさりした仕上がりです。
餅は田舎しること同じく二つ入っているため、ボリュームはかなりあります。
香ばしく焼き上げられた餅のほのかな苦味と、控えめな甘さが良く合っていました。

甘茶や彩の「白玉しるこのアフォガード」


温かいお汁粉を、アイスの上にかけて食べる品です。
ジュビレソース＋アイスという洋風のものを和の素材に変えた、といえば分かりやすいでしょうか。
バニラと抹茶のアイスは、他のデザートに使われているものに比べて温度が低く、とてもかたい状態になっています。
正直言って、かけた後の溶けたアイスとお汁粉の色が混ざった汁の色合いは、洋風のソースがけのものと比べると良くありませんが、温と寒両方が同時に楽しめ、アイスとお汁粉の味もほぼ同じレベルで感じられる、バランスの良い品でした。