甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ラ・モーラ】 チェリーパイ

ラ・モーラ(浦和ロイヤルパインズホテル)の「チェリーパイ」
【ラ・モーラ】 チェリーパイ
火が通されて軟らかくなっている、酸味の強いチェリーが入っていました。

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  1. 2014/05/09(金) 20:12:05|
  2. タルト・パイ

【ラ・モーラ】 タルトフレーズ

ラ・モーラ(浦和ロイヤルパインズホテル)の「タルトフレーズ」 (ホール ¥2,300)
【ラ・モーラ】 タルトフレーズ
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『厳選したいちごに相性ぴったりのアーモンドを組み合わせました。』
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写真はデザートブッフェで登場したものです。
土台はザクザクした食感があり、アーモンドの風味もかなりしっかりしていました。
大粒の苺は酸味が強く、甘い土台と良くあってます。

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  1. 2013/04/05(金) 04:05:35|
  2. タルト・パイ

【浦和ロイヤルパインズホテル】 クラシックショコラ

浦和ロイヤルパインズホテルの「クラシックショコラ」
【浦和ロイヤルパインズホテル】 クラシックショコラ
硬い仕上がりで、ボロっと崩れてくるような感触がありました。
苦味は抑えられ、濃さ、甘味が強めな重たい仕上がりでした。
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  1. 2011/04/12(火) 08:45:53|
  2. タルト・パイ

【浦和ロイヤルパインズホテル】 ブルーベリータルト

浦和ロイヤルパインズホテルの「ブルーベリータルト」
【浦和ロイヤルパインズホテル】 ブルーベリータルト【浦和ロイヤルパインズホテル】 ブルーベリータルト
土台のアーモンド風味、バター風味が非常に強く、その風味豊かな生地の味に、ブルーベリーの酸味がアクセントとして生きていました。
ザクザクした軽めな食感も心地良く、かなり質の高いタルト、という印象を受けました。
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  1. 2010/12/22(水) 08:56:16|
  2. タルト・パイ

【ラ・モーラ】 ブランシェット セサミ

ラ・モーラ(浦和ロイヤルパインズホテル)の「ブランシェット セサミ」 (¥480)
【ラ・モーラ】 ブランシェット セサミ
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『バターをたっぷりと使ったサクサクの小枝に見立てたスナックタイプのパイです。』
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説明文通り、バター風味が強めで、とても軽いパイ生地に胡麻を散りばめた品でした。

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  1. 2010/03/17(水) 09:50:39|
  2. タルト・パイ
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