甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【モナムール清風堂】 四季のタルト

モナムール清風堂の「四季のタルト」 (¥390)
【モナムール清風堂】 四季のタルト
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『フランスブルターニュ地方伝承の伝統的製法によってつくられたタルトに新鮮な四季のフルーツを飾りました。』
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写真はケーキバイキングで出たものなので、販売品より一回り小さくなってます。
ザクザク食感のタルトに甘いカスタードクリーム、果物類が載せられてます。
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  1. 2015/08/09(日) 18:41:21|
  2. モナムール清風堂 パイ・タルト

【モナムール清風堂】 洋梨のタルト

モナムール清風堂の「洋梨のタルト」
【モナムール清風堂】 洋梨のタルト
しっとりした軟らかい土台と、とても甘くくたっとした洋梨が組み合わされてました。
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  1. 2012/09/18(火) 04:56:41|
  2. モナムール清風堂 パイ・タルト

【モナムール清風堂】 アップルシナモンパイ

モナムール清風堂の「アップルシナモンパイ」
【モナムール清風堂】 アップルシナモンパイ
カップケーキ風の軟らかい生地に、甘めでシナモン風味が付いたリンゴが入っていました。

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  1. 2009/06/15(月) 09:37:12|
  2. モナムール清風堂 パイ・タルト

【モナムール清風堂】 ミルフィーユ

モナムール清風堂の「ミルフィーユ」
【モナムール清風堂】 ミルフィーユ

苺が入っていませんが、基本的な構成は販売品の「モナムール」(2種のナッツのビスキーにカスタードムース)と同じだと思います。
パイよりも厚み、硬さがある生地で、カスタードのクリームは少しお酒の味がありました。
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  1. 2008/06/01(日) 21:36:23|
  2. モナムール清風堂 パイ・タルト

【モナムール清風堂】 あんずのタルト

モナムール清風堂の「あんずのタルト」 1ホール ¥900
【モナムール清風堂】 アプリコットタルト
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『アーモンドのクリームの上にぎっしりとあんずを敷き詰め焼き上げた、タルトです。』
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とろとろに煮崩されたアプリコットは、かなり酸味が強めでした。
中層部分はしっとりしていて、かなりバター風味が強く感じられました。
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  1. 2008/06/01(日) 21:32:46|
  2. モナムール清風堂 パイ・タルト

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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