甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【レパコ】 メープルフロマージュ

レパコ(REPACO)の「メープルフロマージュ」
【レパコ】 メープルフロマージュ【レパコ】 メープルフロマージュ ホール
中央の茶色い部分だけでなく、白いフロマージュ部分からもメープル風味が感じられ、フロマージュよりもメープルの味が主役になっていました。
中に入っているサツマイモはやわらかく、甘味が強いため、全体も甘味がかなり強くなっていました。

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  1. 2012/06/04(月) 07:01:25|
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【レパコ】 生チョコ(ガナッシュ)

レパコ(REPACO)の「生チョコ(ガナッシュ)」
【レパコ】 生チョコ(ガナッシュ)
クーベルチュールをふんだんに使用したチョコで、生チョコらしいとろける食感ではなく、ぐにっとした粘性の強い食感でした。
濃く、強い苦みがあり、さらにブランデーの香りも加わっているため、味の強いチョコになっています。
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  1. 2012/06/03(日) 15:52:05|
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【レパコ】 フルーツケーキ

レパコ(REPACO)の「フルーツケーキ」
【レパコ】 フルーツケーキ【レパコ】 フルーツケーキ ホール
ショートケーキの表面を、甘めの砕いたホワイトチョコで覆った品、という感じでした。
スポンジに挟まれたクリームは甘さ抑え目ですが、ホワイトチョコのおかげで、全体的には甘さが強めな仕上がりでした。
果物は苺、白桃、黄桃が入っていました。
【レパコ】 フルーツケーキ 2009年ver
2009年は、周囲がクリームに替わっていました。
果物豊富なショートケーキ風で、食べやすさはこちらの方が上でした。
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  1. 2008/08/09(土) 09:03:12|
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【レパコ】 チョコレートケーキ

レパコ(REPACO)の「チョコレートケーキ」 ¥450
【レパコ】 チョコレートケーキ【レパコ】 チョコレートケーキ ホール
全体がふんわりと軟らかい、ショートケーキのチョコレートバージョン、という感じの品です。
甘さはそれほど強くなく、深いチョコの味と、ほろ苦さが感じられる品でした。
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  1. 2008/06/29(日) 11:01:46|
  2. レパコ その他

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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