甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 レモンパウンド

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「レモンパウンド "Cake aux citrons"」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 レモンパウンド
他のパウンドケーキに比べても非常に軟らかい仕上がりで、クラブハリエらしいと思えました。
基本はバター風味が強い甘めな生地ですが、レモンの香りが強く、甘い味なのにすっきりした感じもあるパウンドケーキでした。

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  1. 2009/12/28(月) 21:10:00|
  2. パウンド

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 オレンジケーキ

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「オレンジケーキ」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 オレンジケーキ
素手で触ると、じわっと脂分が指先に付くくらいの、しっとり感が強めな生地です。
生地部分は甘めですが、オレンジピールの部分から強めに酸味を強めに感じるため、食べた場所に含まれているオレンジピールの量によって味の印象が変わる品です。
守山のペーストリーブッフェでは、パウンドケーキコーナーにわりと登場高頻度で登場しています。

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  1. 2009/02/08(日) 10:24:43|
  2. パウンド

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 栗パウンド

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「栗パウンド ”Cake au marron”」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 栗パウンド
生地は、弱めな甘さがついた小麦粉の味で、ごく標準的なものです。
栗は少しお酒らしい味があり、甘めに味付けされていました。
単純に、栗の量で味の印象が変わりそうな品です。

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  1. 2008/10/20(月) 12:05:16|
  2. パウンド

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 リンゴパウンド

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「リンゴパウンド」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 リンゴパウンド

生地の中にナッツとリンゴが入っています。
生地に味付けはなく、リンゴはほんのり酸味があるものの、全体的にはやや単調な印象はありました。
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  1. 2008/07/04(金) 20:47:35|
  2. パウンド

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 レーズンパウンド

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「レーズンパウンド "Torta di uva passa"」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 レーズンパウンド

しっかり軟らかめな食感ですが、生地の味に特徴は無く、レーズンの量も非常に少ないため、おなかにたまるだけ、という印象を受けてしまいました。
あえてペーストリーブッフェで食べる品かというと、微妙なところです。
名札に書いてある"passa"は、イタリア語で「ブドウ」を意味します。
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  1. 2008/04/13(日) 09:54:00|
  2. パウンド
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