ウェスティンホテル東京の「チェリーのグラスショートケーキ」（アメリカンチェリーのグラス・ショートケーキ）


生クリームは甘めですが、チェリーソースの酸味が強く、全体的にはさっぱりした印象の方が強めな品でした。
一般的な「ショートケーキ」とは形が違いますが、スポンジ、生クリームなど基本的な構造は同じなため、わりと万人向けな品と言えそうです。
グラスの形状は回によって異なるようです。

ウェスティンホテル東京の「グラス・ショートケーキ」

「グラスに入ったショートケーキ」など、名札は微妙に違うこともあります。
生クリームの甘さはそれほど強くなく、かわりにイチゴジャムのとても強い甘さで全体を支えています。
スポンジも少なく、名前からイメージされるショートケーキとはちょっと違いますが、上から食べていくと甘みと口休めが上手く配置されていることがわかり、非常にバランスよく美味しくいただける品です。
普通のイチゴショートケーキがダメ、という人以外には、お薦めできる品です。