ウェスティンホテル東京の「ニューヨークチーズケーキ」


土台部分に含まれたナッツは粗挽きなので、食感、味共にかなり強めに感じられます。
しっとりしたチーズ部分はとても濃厚で、酸味、甘み両方ありますがどちらかというと酸味を強く感じる味です。
とてもハッキリした味なので、純粋にチーズケーキが好きな人にお勧めできる味です。
稀に、二枚目の写真の厚みがあるタイプのものが登場するようです。
基本的な構成は全く同じですが、チーズ部分の厚みがあるため、より濃厚なチーズの味を楽しめます。
名称や形状が違うときもありますが、私が知っている限りでは、ザ・テラスのデザートブッフェでこの品が出なかったことは一度もありません。

ウェスティンホテル東京の「スフレ・チーズケーキ」


とろける感じではなく、しっとり感が強い仕上がりでした。
味の濃さは中程度で、ごく弱い甘味がありました。
さすがにテーブルサービスで提供されるスフレよりは劣っている、という印象です。
ニューヨークチーズケーキは酸味がかなり強いため、好みによってどちらかを選ぶと良さそうです。