【浦和ロイヤルパインズホテル】 クレームブリュレ
ジャリジャリした感じが強い、軽快な食感のキャラメリゼに、トロトロまではいかないわずかに硬さが残るクリーム、という構成です。
甘さ、濃さともに強く、もっとも基本的なブリュレの味ですが、基本がしっかり守られていて質が高いと感じられる仕上がりです。
まさにブリュレを食べた、という気分に浸れる、ラ・モーラのデザートブッフェでのお勧め品です。
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