ホテルオークラ東京ベイの「クレームブリュレ」


かなり硬めのクリームで、甘さや濃さは標準的な仕上がりに思えます。
キャラメリゼは置かれているものによってムラがあり、かなり硬く厚いものから、薄くジャリジャリした食感があるものなど様々でした。

ホテルオークラ東京ベイの「黒糖ブリュレ」


キャラメリゼは本当に薄く、わずかにジャリっとした食感があり、甘さはさほど強くありません。
クリームの硬さは標準的で、全体の甘さは意外と抑えられている印象を受けました。