甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子の家 モンブラン】 チーズケーキ

お菓子の家 モンブランの「チーズケーキ」 ¥320
【お菓子の家 モンブラン】 チーズケーキ
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『ベークドタイプのチーズケーキ』
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2007年のときは、あまり味がはっきりしないケーキ、と感じたのですが、2010年に食べた時は、鮮烈な酸味がある、非常にすっきりした味に変わっていました。
全体が硬かった以前に比べ、少しとろみが残る仕上がりになっていて、食感も軟らかく、食べやすいチーズケーキになっていました。

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  1. 2010/07/27(火) 09:52:55|
  2. チーズ系

【お菓子の家 モンブラン】 ふんわりチーズケーキ

お菓子の家 モンブランの「ふんわりチーズケーキ」 ¥120
【お菓子の家 モンブラン】 ふんわりチーズケーキ
サービス品、と記載されていたので、普段はもっと高い価格のようです。
元の形は、半球のサッカーボールです。
かなり味が弱めなスフレチーズで、黒い部分にチョコスポンジが使われていました。
味よりは見た目、ボリューム感を楽しむ品な気がしました。
この値段なら、お得感があると思います。
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  1. 2010/07/27(火) 09:30:08|
  2. チーズ系

【お菓子の家 モンブラン】 ティラミス

お菓子の家 モンブランの「ティラミス」 ¥320→¥330
【お菓子の家 モンブラン】 ティラミス(2)
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『マスカルポーネを使ったイタリアのお菓子』
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マスカルポーネのクリームは甘さが控えめで、あまり濃さも感じませんでした。
そのため、全体があっさりめの仕上がり、という印象でした。

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  1. 2008/07/29(火) 20:13:09|
  2. チーズ系

【お菓子の家 モンブラン】 スフレチーズケーキ

お菓子の家 モンブランの「スフレチーズケーキ」 ¥300
【お菓子の家 モンブラン】 スフレチーズケーキ
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『蒸し焼きのスフレタイプのチーズケーキ』
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土台は軽い食感のクッキーのようなものでした。
上面部分の甘さが強く、チーズ部分は味の濃さが強めな、とろとろした舌触りの仕上がりでした。
スフレタイプのチーズケーキのお手本、と呼べそうな品に思えました。
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  1. 2008/07/29(火) 20:11:58|
  2. チーズ系

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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