ホテルオークラ東京ベイの「紅茶とバナナのムース」

紅茶のとても強い風味と、ほろ苦い味と、上面のカラメルソースの非常に強い甘味が同じくらいに感じられました。
バナナはほとんど感じられませんでした。

ホテルオークラ東京ベイの「パリブレスト」

生地はやや硬めで、生クリーム、カスタードクリームともに甘さは抑えられていました。
そのため、クリームの量がとても多いわりにはさっぱりしていました。

ホテルオークラ東京ベイの「シフォンケーキ」


非常に軟らかく、紅茶の味がついた生地になっています。
名前に「紅茶の〜」とついているときもあります。
生クリームは甘さが無く、さっぱりした味です。

ホテルオークラ東京ベイの「ショートケーキ」

スポンジは柔らかく、生クリームは甘さ控えめの仕上がりです。
基本部分はそれほど特徴的ではありません。
イチゴは酸味が強く、切り分けてもらった箇所によって量が違うため、毎回味の印象が微妙に変わります。
「苺のショートケーキ」という名前で出されているときもありましたが、同じ品のようです。