甘いものとかの図鑑

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【博多まるきんラーメン】 博多まるきんラーメン

博多まるきんラーメンの「博多まるきんラーメン」 ¥600
【博多まるきんラーメン】 博多まるきんラーメン
「濃厚な味のスープ」という説明がありますが、実際にはそれとはかけ離れた、薄味としか思えないスープでした。
確かに臭みは消えているのですが、肝心の博多ラーメンらしい濃厚さも消えてしまっていて、単に脂が上に浮いているだけのスープ、と感じました。
チャーシューも軟らかさはありましたが、味は薄めでパッとしませんでした。
硬めの茹で加減の細面に、薄味のスープという組み合わせのため、麺にほとんど味が絡まず、全体的にどうにもピンボケ味の品、という印象でした。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2008/09/17(水) 21:36:30|
  2. 未分類 ラーメン

 

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