ウェスティンホテル東京の「チョコレートフォンデュ」

2007年3月から定番化しました。
苦めで、濃厚なチョコが使われています。
マシュマロはとても硬めで、甘さはおさえてありました。
シューは中にぎっしり甘めの生クリームが詰まっていて、チョコをつけずにそのまま食べても通用するデザートになっていました。
写真中央やや右の、黄色い丸いものは、冷凍食品で売っている細長いチーズドッグのチーズ部分を、とても少なくしたような品でした。

ウェスティンホテル東京の「特製バニラスフレ」

デザートブッフェの時間帯に、テーブルサービスとして提供される品です。
上面の焼き上げられた部分は軽いサクサク感があり、中はほとんどクリームと言っても良い、トロトロ感が非常に強い仕上がりになっています。
中は甘さが強いカスタードクリームのような味で、バニラの風味はそれほど強くはありません。
時間が経つとしぼんでしまいますし、やはり焼きたてのとても熱い状態がいちばん美味しいと思うので、提供されたらなるべくすぐに食べたい品です。
また、開始から30〜50分ほど経ってから提供されるため、あまり序盤から飛ばしすぎず、この品を楽しめる余裕を持つことも大事だと思います。

ウェスティンホテル東京の「シュークリーム」


少し厚みがある生地で、ドーナッツの表面のような仕上がりでした。
中は標準的な甘さの、少し硬めなカスタードクリームがぎっしり詰まっていました。

ウェスティンホテル東京の「オレンジ風味のババ」


ひたひたに水分を含んだケーキで、オレンジの風味をふんわりと感じますが、酸味や甘味といった要素は弱めでした。
サバランのように、アルコールは強くなかったように思えます。

ウェスティンホテル東京の「チェリーのチーズフラン　”cherry cheese flan”」


ほんのり甘いチーズクリームに、酸味がほとんど消えた、軟らかめなチェリーが入った品でした。
優しいレアチーズ、という印象の品です。