甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【浦和ロイヤルパインズホテル】 狭山抹茶シフォン

ラ・モーラ(浦和ロイヤルパインズホテル)の「狭山抹茶シフォン」 (¥1,100)
【浦和ロイヤルパインズホテル】 抹茶シフォン【浦和ロイヤルパインズホテル】 抹茶シフォン(2)
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『狭山抹茶を使用した風味豊かなシフォンケーキです。』
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埼玉県の狭山茶を使用しているそうです。
シフォンらしい非常にふんわりした食感で、生地は苦味ではなく、香りがしっかりしてましたが、周囲のクリームが甘く、小豆も加えられてるので、生地の風味は全体の中でそれほど目立っていません。
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  1. 2012/05/16(水) 07:24:42|
  2. シフォンケーキ

【ラ・モーラ】 バニラシフォン

ラ・モーラ(浦和ロイヤルパインズホテル)の「バニラシフォン」 (¥380)
【ラ・モーラ】 バニラシフォン【ラ・モーラ】 バニラシフォン ホール
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『バニラの風味豊かなふわふわしっとりシフォンケーキです。』
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こちらはデザートブッフェに登場していたものなので、販売品の高さの1/3ほどしかありません。
生地のふわふわ感は強めで、バニラ風味はほんのり漂っていますが、周囲のクリームの味の方が目立っていました。
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  1. 2011/12/21(水) 08:16:52|
  2. シフォンケーキ

【浦和ロイヤルパインズホテル】 メープルシフォンケーキ

浦和ロイヤルパインズホテルの「メープルシフォンケーキ」
【浦和ロイヤルパインズホテル】 メープルシフォンケーキ【浦和ロイヤルパインズホテル】 メープルシフォンケーキ ホール
甘味はありませんが、メープルの香りが生地にしっかりと付いていました。
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  1. 2010/06/04(金) 09:32:01|
  2. シフォンケーキ

【浦和ロイヤルパインズホテル】 苺シフォン

浦和ロイヤルパインズホテルの「苺シフォン」 (¥380)
【浦和ロイヤルパインズホテル】 いちごのシフォンケーキ【浦和ロイヤルパインズホテル】 苺シフォン ホール
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『苺の爽やかな甘みが広がるふわふわしっとりのシフォンケーキです。』
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いちごの味は非常に弱く、名前負けしているように思えました。
シフォンケーキらしいふんわり感はしっかりしていますが、クリームか生地、どちらかにはっきりした苺の特徴が欲しかったです。

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  1. 2009/03/06(金) 09:54:31|
  2. シフォンケーキ

【浦和ロイヤルパインズホテル】 紅茶シフォン

浦和ロイヤルパインズホテルの「紅茶シフォン」 (¥380)
【浦和ロイヤルパインズホテル】 紅茶シフォン【浦和ロイヤルパインズホテル】 紅茶シフォン
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『アールグレイ風味のしっとりと軽いスポンジが生クリームとマッチしたケーキです。』
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写真はバイキングで登場したときのもので、販売品とは形状が異なります。
ふんわり軟らかいシフォンケーキは、やや強めなアールグレイ風味がついていましたが、周囲の甘さが強めな生クリームの方が目立っていたように思えます。
1枚目の写真は、2008年12月のフェア、「クリスマスデザートブッフェ」の際に登場した飾りつけのものです。

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  1. 2008/12/26(金) 10:07:20|
  2. シフォンケーキ

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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