エミリーフローゲの「フレジェ」　￥370→￥420

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『ふんわりスポンジにフレッシュなイチゴと生クリームをサンド』
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全体がふわっと仕上がり、生クリームはミルクの味を強く感じられました。
イチゴはやや酸味があるものでした。
基本に忠実で、安心感のある、多くの人が「美味しい」と感じられるような味に思えます。
シンプル、オーソドックスなケーキが好きな人にお勧めのケーキとなりそうです。

エミリーフローゲの「シュークリーム」　￥240→￥280

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『天然バニラビーンズ使用の
カスタードクリームを詰めた本格派』
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上側の皮はナッツの硬さがあり、生地自体も意外と噛みごたえがありました。
中にたっぷり詰まったカスタードクリームは甘さ抑え目でした。

2008年7月に確認したところ、値段が280円になっていました。
形状も、以前のものより全体的に丸っこくコンパクトになったように見えます。

エミリーフローゲの「トロピック」　￥430


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『レモンライムのムースにヨーグルトクリームを
組み合わせた夏限定のケーキです』
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最上部のゼリーは、甘さがついていました。
メインとなるレモンライムのムースは、とても味が強く、若干ライムの風味の方が強く感じられました。
酸味というよりは、ライムの苦味が印象に残りました。
ヨーグルトのムースは味の濃さ、甘さともにやや弱めで、上のムースの強烈な味を軽減させているような役割に思えました。

エミリーフローゲの「サンマルク」　￥350


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『チョコレートと生クリームのサンド　代表的フランスのお菓子です』
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いちばん上のキャラメリゼされたスポンジは、ジャリっとした食感を持っていて、甘さが非常に強めでした。
中央のクリーム部分は甘さ抑え目で、ミルクの風味が濃く感じられました。
それに対してチョコの部分はとても甘く、クリーム部分との味のバランスが良くとれていると思いました。
土台は少し硬めのスポンジになってます。

エミリーフローゲの「マンゴー」　￥430


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『夏の定番ケーキ
マンゴームースとヨーグルトクリーム』
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マンゴームースの部分は酸味、甘味といった要素よりも濃厚さが強く感じられました。
ヨーグルト部分はさっぱりした酸味があり、全体的にも夏のデザートらしい、わりとさっぱりした印象の品でした。