甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【Marry de MANA】 ピスタチオのタルト

Marry de MANA(マリー・デ・マナ)の「ピスタチオのタルト」
【Marry de MANA】 ピスタチオのタルト
ほろ苦いピスタチオの味がとても強く感じられる生地に、ピスタチオ、クルミ、白いんげん豆など各種の豆が入っていました。
生地は軟らかめですが、ナッツ類のコリコリした食感が加わり、良いアクセントになっています。
色はあまり食欲をそそられませんが、濃厚なピスタチオの味が楽しめ、個人的には好みのデザートでした。

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  1. 2010/04/11(日) 10:16:13|
  2. Marry de MANA

【Marry de MANA】 ベリーのクラフティー

Marry de MANA(マリー・デ・マナ)の「ベリーのクラフティー」
【Marry de MANA】 ベリーのクラフティー
とろみがあるクラフティーは、卵黄の味が非常に強いものの、甘さは控えられていて、各種ベリーの酸味が生かされていました。

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  1. 2010/04/11(日) 10:09:47|
  2. Marry de MANA

【Marry de MANA】 フルーツのコンポート白ワインジュレ

Marry de MANA(マリー・デ・マナ)の「フルーツのコンポート白ワインジュレ」
【Marry de MANA】 フルーツのコンポート白ワインジュレ
白ワインのクラッシュゼリーは、水分がほとんど飛ばされ、もちもちした食感なのですが、白ワインの味とアルコールは濃縮されて、かなり強い風味がありました。
お酒が苦手な人には、少々辛い味かもしれません。

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  1. 2010/04/11(日) 10:03:41|
  2. Marry de MANA

【Marry de MANA】 ナッツのタルト

Marry de MANA(マリー・デ・マナ)の「ナッツのタルト」
【Marry de MANA】 ナッツのタルト
アーモンド、クルミ、ピスタチオがたっぷり入った生地がとても軟らかいタルトです。
ナッツ類はトゲトゲした口当たりが無く、全体的に優しい食感でした。
生地の甘さが強く、ナッツの味も強く感じられるので、味がはっきりした品でした。

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  1. 2010/04/11(日) 09:58:02|
  2. Marry de MANA

【Marry de MANA】 シューアラクレーム

Marry de MANA(マリー・デ・マナ)の「シューアラクレーム」
【Marry de MANA】 シューアラクレーム【Marry de MANA】 シューアラクレーム 内部
パイシューになっていて、パリパリした食感が楽しめました。
中のカスタードクリームはとても卵黄の味が強く、ねっとり重いものがふんだんに入っていました。
濃厚なクリームの味、生地の食感、どちらも楽しむことができる、全体的なバランスが良い品でした。

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  1. 2009/01/19(月) 10:04:48|
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