甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【洋菓子のカトレア】 悪魔のささやき

洋菓子のカトレアの「悪魔のささやき」 ¥336
【洋菓子のカトレア】 悪魔のささやき
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『チョコレートとバナナの最強コンビのケーキは思わず、食べたくなっちゃいます。おいしさ、うけあい!!』
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最上部のチョコは少しくにゅっとした食感で、かなり苦味が強めでした。
ケーキ全体もチョコの苦味が主体となっていましたが、バナナのムースクリーム、バナナの味で、若干軽減されていました。
チョコクリームの中には少量ですがチョコクランチが入っていて、食感の飽きが来ないような工夫もされていました。

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  1. 2008/11/16(日) 09:20:42|
  2. 洋菓子のカトレア チョコ系

【洋菓子のカトレア】 リアルショコラ

洋菓子のカトレアの「リアルショコラ」 ¥315
【洋菓子のカトレア】 リアルショコラ【洋菓子のカトレア】 リアルショコラ 断面
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『ミルク&セミスイートの二層のチョコクリームにグリオットチェリーを加えた本格チョコレートケーキ』
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土台はチョコスポンジになっています。
ムースは「ミルクチョコ」と「セミスイート」の二種類のムースが大体1:3の割合で組み合わされています。
上の色が薄めな方は甘さが弱く、硬めで、下側は苦味がやや強めでした。
中央にジャム状のグリオットチェリーが入っていて、この酸味で重さが軽減されていました。
これも、チョコの味がしっかり感じられるわりには食べやすい品だと思いました。
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  1. 2008/02/10(日) 12:06:18|
  2. 洋菓子のカトレア チョコ系

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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