甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【不二家】 復刻バターケーキ

不二家の「復刻バターケーキ」 ¥320
【不二家】 復刻バターケーキ
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『不二家創業当時のレシピを現代風にアレンジして再現!
北海道産バターをたっぷり使用した洋酒が香るバターケーキ』

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説明通り、硬めで甘味の強いバタークリームがメインとなっていました。
生地自体も硬めなので、重たい仕上がりとなっています。
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  1. 2016/12/13(火) 10:13:14|
  2. 不二家 プティガトー バラエティ

【不二家】 フレジエ

不二家の「フレジエ」 ¥410
【不二家】 フレジエ
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『苺と軽いカスタードクリームをアーモンドパウダー入りのスポンジでサンドしました。爽やかな苺の酸味とクリームのコクが絶妙なバランスです。』
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粘り気があって甘いカスタードクリームがメインとなっています。
スポンジのアーモンド風味も意外としっかり感じました。
全体が非常に甘いため、重たい印象のケーキとなっています。
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  1. 2016/02/17(水) 12:55:08|
  2. 不二家 プティガトー バラエティ

【不二家】 シフォン主義。(チョコ)

不二家の「シフォン主義。(チョコ)」 ¥324
【不二家】 シフォン主義。(チョコ)【不二家】 シフォン主義。(チョコ) 断面
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『雲のような軽やかさと極上のふんわり感
ベルギー産チョコレート使用のクリーム入り』

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生地全体に強いチョコの味と苦味があり、クリームの味もかなり濃いめでした。
食感は軽めですが、その濃い味のため、とても重たい印象でした。
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  1. 2015/12/15(火) 14:46:22|
  2. 不二家 プティガトー バラエティ

【不二家】 シフォン主義。

不二家の「シフォン主義。」 ¥324
【不二家】 シフォン主義。【不二家】 シフォン主義。 断面
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『かるふわ宣言!雲のような軽やかさと極上のふんわり感……それがシフォン主義。』
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全体がもっちりした生地で、中に甘く濃厚なカスタードクリームがたっぷり詰まっていました。
表面のシュガーパウダーの甘味もけっこう強く目立ち、全体の味が強めなシフォンになっていました。
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  1. 2015/12/15(火) 14:44:31|
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【不二家】 宇治抹茶ケーキ

不二家の「宇治抹茶ケーキ」 ¥308
【不二家】 宇治抹茶ケーキ
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『京都の老舗茶房丸久小山園の厳選抹茶をクリームとスポンジに使いました。抹茶の甘みとほろ苦さが絶妙なバランスでふわっと広がります。香り高く、日本人の味覚にマッチしたケーキです。』
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説明文に「甘み」と書かれていた通り、苦味はかなり弱く、抹茶の風味と甘味が楽しめる優しい風味でした。
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  1. 2015/12/15(火) 14:08:59|
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