甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース

お菓子工房バニーユの「青リンゴのムース」
【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース 断面
青りんごのムース、ジュレで構成されています。
ムース部分からヒリヒリするくらいの強めな酸味を感じ、リンゴ自体の味もかなり強く感じられる、爽快感のあるムースでした。
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  1. 2017/05/25(木) 15:32:40|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 オレンジココ

お菓子工房バニーユの「オレンジココ」
オレンジココ
どちらのムースも味が強めでした。
オレンジムースの上にはオレンジスライスも入っているので、更に味が強く感じられるようになっていました。

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  1. 2017/05/25(木) 14:14:32|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 メロン

お菓子工房バニーユの「メロン」
【お菓子工房バニーユ】 メロン【お菓子工房バニーユ】 メロン 断面
販売品の「ショコラメロン」という品をケーキバイキングに簡易にしたもののようです。
メロンの形をしたムースは、甘いメロンの風味があり、周囲に生クリームを飾っていました。

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  1. 2016/06/23(木) 18:33:23|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 オレンジピスターチ

お菓子工房バニーユの「オレンジピスターチ」
【お菓子工房バニーユ】 オレンジピスターチ
下が少し甘味があり濃厚なピスタチオのムース、上が味が強く、やや甘めなオレンジのムースになってました。

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  1. 2016/06/23(木) 16:45:31|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 栗のムース

お菓子工房バニーユの「栗のムース」
【お菓子工房バニーユ】 栗のムース
土台はヘーゼルナッツを使ったぐにゅっとした生地になっていて、かなり濃厚な味でした。
対してマロンムースの方はそれほど味は強くないので、ナッツ風味が主役になった品でした。

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  1. 2012/11/30(金) 04:21:51|
  2. ムース
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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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