甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ルアール】 チョコスフレ

ケーキ&カフェ工房 ルアールの「チョコスフレ」 ¥280
【ルアール】 チョコスフレ
スフレ、という名前ですが、もちもち感がとても強いスポンジのような食感でした。
マイルドな苦味、あっさりチョコ味で、チョコ系ケーキにしては軽めな品でした。

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  1. 2010/05/29(土) 08:36:45|
  2. ルアール チョコ系

【ルアール】 モーレンコック

ケーキ&カフェ工房 ルアールの「モーレンコック」 ¥140
【ルアール】 モーレンコック【ルアール】 モーレンコック 断面
生チョコと食感も味も良く似ていますが、こちらは洋酒が強めに聞かされていました。
このデザートの名前の由来、全然分かりません…。

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  1. 2010/05/29(土) 08:35:26|
  2. ルアール チョコ系

【ルアール】 チョコシフォン

ケーキ&カフェ工房 ルアールの「チョコシフォン」 ¥280
【ルアール】 チョコシフォン【ルアール】 チョコシフォン(2)
ふわふわ感が強いチョコシフォンの生地に、ポリっとした歯ごたえがある、固められた甘いチョコソースがかけられ、周囲にチョコクリームが塗られた品です。
チョコクリームはミルク風味が先行し、弱めな苦味があるさっぱりした味でした。
チョコだけで構成されているわりに、味にメリハリがあり、かなり楽しめました。

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  1. 2009/12/15(火) 09:51:45|
  2. ルアール チョコ系

【ルアール】 生チョコ

ケーキ&カフェ工房 ルアールの「生チョコ」 ¥105
【ルアール】 生チョコ
密度が高く、とろける感じはほとんどない、かなり硬い仕上がりでした。
甘さ、濃さが非常に強い味で、一口サイズでも重量感がありました。

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  1. 2009/12/15(火) 09:51:12|
  2. ルアール チョコ系

【ルアール】 生チョコケーキ

ケーキ&カフェ工房 ルアールの「生チョコケーキ」
【ルアール】 生チョコケーキ
コクがある、という表現がぴったりな、とても濃厚なチョコが使われていました。
生チョコらしい口溶けの良さは感じず、普通のチョコクリームのようでした。
チョコの甘さが弱いため、意外と後味がしつこくありませんでした。

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  1. 2009/03/27(金) 10:11:46|
  2. ルアール チョコ系
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