甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【サフラン】 ティラミス

お菓子の森 サフランの「ティラミス」 (¥330)
【サフラン】 ティラミス【サフラン】 ティラミス 断面
甘めなコーヒーシロップが染み込んだチョコスポンジ土台に、甘さ控えめで、味は強めなマスカルポーネクリームが載せられていました。
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  1. 2013/02/08(金) 04:13:17|
  2. サフラン

【サフラン】 焼バナナのタルト

お菓子の森 サフランの「焼バナナのタルト」 (¥330)
【サフラン】 焼バナナのタルト
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『完熟されたバナナのサクサクタルトケーキ』
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写真はケーキバイキングで登場したものなので、上のクリームの形状が販売品と異なっています。
ほんのり焦し風味の付いた、とても甘いバナナが挟まれたタルトでした。
説明文通り、厚みのある土台は意外とサクサク感が強く、全体の食感はタルトにしては軽かったです。
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  1. 2013/02/08(金) 04:12:57|
  2. サフラン

【サフラン】 焼チーズ

お菓子の森 サフランの「焼チーズ」 ¥290
【サフラン】 焼チーズ
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『しっとり焼き上げた濃厚ベイクドチーズ』
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ベイクドタイプとは思えないくらいしっとりしていて、濃厚なチーズの味を優しい食感で楽しむことができました。
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  1. 2013/02/08(金) 04:12:39|
  2. サフラン

【サフラン】 和栗のモンブラン

お菓子の森 サフランの「和栗のモンブラン」 (¥350→¥400)
【サフラン】 和栗のモンブラン【サフラン】 和栗のモンブラン 断面
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『熊本産の和栗をたっぷり使いました。』
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写真はケーキバイキングで登場したものなので、形状は異なっています。
土台はジャリジャリしたメレンゲになっていました。
あっさりした生クリームに、非常に濃い和栗のクリームを合わせ、重たすぎず、かつ和栗の風味を存分に楽しめるようになってました。
sahuran-monburan3.jpg
こちらが2016年1月訪問時の、店売り品の写真です。
構成は一緒です。
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  1. 2013/02/08(金) 04:12:20|
  2. サフラン

【サフラン】 もちもちシュー

お菓子の森 サフランの「もちもちシュー」
【サフラン】 もちもちシュー【サフラン】 もちもちシュー 断面
薄めですが、とてももちもち感の強い生地なので、存在感がありました。
中にはあっさり味の生クリームがたっぷり詰められてます。
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  1. 2013/02/08(金) 04:11:57|
  2. サフラン

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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