甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ベルベ】 緑の小経

ベルベの「緑の小経」 ¥350
【ベルベ】 緑の小経【ベルベ】 緑の小経 内部
-------
『抹茶ムースにきなこクリームをのせました
ぎゅうひと粒餡入り』

-------
中央のドーム状の部分が、きな粉のムースに抹茶ソースをかけたものになっています。
このきな粉ムースの風味は弱めで、抹茶ムースの苦味や香りもそれほど強くなく、餡子の甘味がかなり目立っていました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/08/03(金) 07:16:40|
  2. ベルベ

【ベルベ】 紅芋モンブラン

ベルベの「紅芋モンブラン」 ¥350
【ベルベ】 紅芋モンブラン【ベルベ】 紅芋モンブラン 断面
-------
『紫芋を使いました』
-------
中央は黄色いスイートポテトで、周囲を紫芋のクリームが覆っています。
中身のスイートポテトの非常に強い甘味に、少しだけ紫芋の香りが漂っているような印象でした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/08/03(金) 07:12:38|
  2. ベルベ

【ベルベ】 モンブラン

ベルベの「モンブラン」 ¥390
【ベルベ】 モンブラン【ベルベ】 モンブラン 断面
-------
『ケーキの定番!人気の栗入り…』
-------
土台は平たいタルトで、その上に栗の入った生クリームの層があり、周囲をマロンクリームが覆う、という構成になってます。
マロンクリームは、甘味がいちばん強く、次に栗の味が強いものでした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/08/03(金) 05:04:08|
  2. ベルベ

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

カスタム検索

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析