甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【TOKIWADO】 和栗のモンブラン

TOKIWADOの「和栗のモンブラン」 ¥388
【TOKIWADO】 和栗モンブラン【TOKIWADO】 和栗モンブラン 断面
厚みのある土台は、硬く味もあまりしないのですが、カットされた和栗が入っているので、個性が感じられました。
マロンクリームは硬く、和栗を使ったものとしては薄めで、期待していた濃厚な味が楽しめず、残念でした。
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  1. 2011/07/12(火) 08:26:06|
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【TOKIWADO】 カシスムース

TOKIWADOの「カシスムース」 ¥399
【TOKIWADO】 カシスムース【TOKIWADO】 カシスムース 断面
中央は土台と同じチョコスポンジになっています。
カシスの酸味や風味はやや弱めで、思ったよりはすっきり感がありませんでした。
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  1. 2011/07/12(火) 08:25:46|
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【TOKIWADO】 水まんじゅう(白)

TOKIWADOの「水まんじゅう(白)」 ¥262
【TOKIWADO】 水まんじゅう(白)【TOKIWADO】 水まんじゅう(白) 断面
塩漬けされた桜の葉で、水まんじゅうを包んでいます。
ぷるぷるした食感と、こし餡の甘味、葉から染み出した塩味のバランスが良い品でした。
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  1. 2011/07/12(火) 08:25:22|
  2. TOKIWADO

【TOKIWADO】 冷やし栗ぜんざい

TOKIWADOの「冷やし栗ぜんざい」 ¥399
【TOKIWADO】 冷やし栗ぜんざい【TOKIWADO】 冷やし栗ぜんざい 内部
中はババロアのような栗のムースに、白玉が入っていました。
ムースは栗の味はあまりせず、白玉も生煮えの切り餅みたいなすごい硬い食感で…なんとも微妙でした。
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  1. 2011/07/12(火) 08:19:13|
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【TOKIWADO】 フロマージュダンジュ

TOKIWADOの「フロマージュダンジュ」 ¥399
【TOKIWADO】 フロマージュダンジュ【TOKIWADO】 フロマージュダンジュ 断面
中央にベリーのクーリーが入っています。
フロマージュの酸味はやや強く、全体がすっきりした味わいでした。
こちらのお店で食べた品の中では、気に入った度合いの強い品です。
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  1. 2011/07/12(火) 08:16:27|
  2. TOKIWADO

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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