甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子の家 モンブラン】 ショコラロール

お菓子の家 モンブランの「ショコラロール」 ¥350
【お菓子の家 モンブラン】 ショコラロール
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『しっとりしたショコラ生地に生チョコとチョコクリーム』
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チョコクリームの部分は、バタークリーム風の仕上がりで、チョコにしてはかなりあっさりした味でした。
生チョコの味も思ったほど強くなく、ロール生地の部分が、実はいちばん味が強かったかもしれません。
チョコ尽くしのわりに、クリームのあっさりした味のおかげで、意外と軽めなケーキでした。
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  1. 2010/07/27(火) 09:37:25|
  2. ロールケーキ

【お菓子の家 モンブラン】 なつキララ

お菓子の家 モンブランの「なつキララ」 ¥300
【お菓子の家 モンブラン】 なつキララ
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『今話題の米粉と豆乳を使ったもっちりした生地で、生クリームと大粒のマンゴーを巻きました』
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生地は「米」「豆乳」とはっきり分かる味ではないのですが、普通の生地よりもあっさりしていて、生クリームとの相性は良く、酸味が強いマンゴーの大きめな果肉が全体の味に更に幅を持たせていました。
ロールケーキにしては、あっさりした仕上がりのデザートだったと思います。
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  1. 2010/07/06(火) 09:27:55|
  2. ロールケーキ

【お菓子の家 モンブラン】 ほんわかロール

お菓子の家 モンブランの「ほんわかロール」 ¥280
【お菓子の家 モンブラン】 ほんわかロール
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『フンワリ、しっとりした口溶けのよい生地です
生クリームだけのロールケーキ』

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ふんわりと、と説明に書いてありますが、ちょっと硬めで、やや卵の味が強めでした。
生クリームの味にも特別変わったところは無いため、全体で見ても普通のロールケーキ、という印象でした。
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  1. 2010/07/05(月) 20:17:45|
  2. ロールケーキ

【お菓子の家 モンブラン】 マンゴーロール

お菓子の家 モンブランの「マンゴーロール」 ¥330
【お菓子の家 モンブラン】 マンゴーロール
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『フレッシュなマンゴーがたっぷり』
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クリーム、ジュレ、どちらも強めな酸味があり、すっきりした味にまとまっていました。

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  1. 2009/07/28(火) 10:21:06|
  2. ロールケーキ

【お菓子の家 モンブラン】 くりのシューロール

お菓子の家 モンブランの「くりのシューロール」 ¥300
【お菓子の家 モンブラン】 くりのシューロール
シュー生地はパリっとした感じがありますが、軟らかめなため、スポンジ部分と食感が馴染んでいました。
クリームの量はやや少なめですが、栗が甘いため、全体の甘さは充分でした。

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  1. 2009/07/27(月) 22:05:28|
  2. ロールケーキ

 

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