甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子の家 モンブラン】 季節のフルーツタルト

お菓子の家 モンブランの「季節のフルーツタルト」 ¥380
【お菓子の家 モンブラン】 季節のフルーツタルト
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『旬のフルーツをたっぷりお付けしました』
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軟らかめなタルト生地は、アーモンドプードルの風味や甘味はかなり弱く、焼き菓子特有の苦味が強くでていました。
カスタードクリームの甘さと、果物の豊富さで、その生地の味があまり目立ちすぎない程度のバランスは取れていました。
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  1. 2010/07/27(火) 09:53:48|
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【お菓子の家 モンブラン】 桃のタルト

お菓子の家 モンブランの「桃のタルト」 ¥350
【お菓子の家 モンブラン】 桃のタルト【お菓子の家 モンブラン】 桃のタルト 断面
写真では映っていませんが、中央部分に、わずかに桃のジュレがありました。
ムースは桃の味よりも、やや甘さが目立っていました。

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  1. 2009/07/27(月) 22:05:46|
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【お菓子の家 モンブラン】 バナナのタルト

お菓子の家 モンブランの「バナナのタルト」 ¥270
【お菓子の家 モンブラン】 バナナのタルト
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『チョコチップ入り。ほんのりシナモンの香り』
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バナナの風味はあまり強くなく、軽めで、少し甘めな生地と一体化していました。
シナモンの香りは、その中でけっこう目立っていました。

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  1. 2009/07/27(月) 22:04:53|
  2. タルト

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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