甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子の家 モンブラン】 エクレール ショコラ

お菓子の家 モンブランの「エクレール ショコラ」 ¥220
【お菓子の家 モンブラン】 エクレール ショコラ
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『濃厚なチョコレートのエクレア』
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硬いチョコ生地の中には、とても重たいチョコクリームが入っていました。
コーティングに使われているチョコも、甘さや苦さよりも濃さが重視されたもので、全体が重たい品でした。
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  1. 2010/07/05(月) 20:38:50|
  2. シュー・エクレア

【お菓子の家 モンブラン】 さくさくシュークリーム

お菓子の家 モンブランの「さくさくシュークリーム」 ¥130
【お菓子の家 モンブラン】 さくさくシュークリーム【お菓子の家 モンブラン】 さくさくシュークリーム 断面
シュー皮は思ったほど硬さはありませんでしたが、軽くサクっとした食感がありました。
中のクリームは、非常にバニラ風味が強めでした。

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  1. 2009/07/28(火) 10:44:53|
  2. シュー・エクレア

【お菓子の家 モンブラン】 みかんのエクレア

お菓子の家 モンブランの「みかんのエクレア」 ¥200
【お菓子の家 モンブラン】 みかんのエクレア
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『オレンジ味のシュークリーム、デコレーションにマカロンを飾りました』
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中には、ぎっしりとオレンジのクリームが詰まっていました。
このクリームは、カスタードクリームがベースのためか、やや甘めですが、みかんの香り、風味はしっかり感じられました。
シュー生地は、少し硬さが残っていました。

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  1. 2009/07/27(月) 22:04:15|
  2. シュー・エクレア

【お菓子の家 モンブラン】 生シュー

お菓子の家 モンブランの「生シュー」 ¥160
【お菓子の家 モンブラン】 生シュー
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『生クリーム・カスタードクリーム入り』
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写真の品は白桃がサンドされていますが、イチゴが入っているバージョンもありました。
季節などによって、果物は変わるのかもしれません。
シュー生地はしなしなで、ナッツのコリっとした食感の方が強めに感じられました。
生クリームの下にカスタードクリームが入っていますが、どちらのクリームも特別変わった点は無かったように思えます。
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  1. 2008/07/29(火) 20:08:04|
  2. シュー・エクレア

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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