甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【エミリーフローゲ】 パンプキンパイ

エミリーフローゲの「パンプキンパイ」 ¥250
【エミリーフローゲ】 パンプキンパイ【エミリーフローゲ】 パンプキンパイ 内部
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『自家製かぼちゃの甘露煮とパンプキンクリームをパイで包み焼き上げました』
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大きく膨らんだ上側の部分には何も入っていませんでした。
パイ生地は全体がパリパリした食感で、ぼろぼろ崩れてちょっと食べにくかったです。
中身のクリームは、非常に濃厚で、全体でみると量は多くないものの、存分にカボチャの風味を楽しめました。
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  1. 2011/10/14(金) 08:08:54|
  2. デニッシュ

【エミリーフローゲ】 クロワッサン ザマンド

エミリーフローゲの「クロワッサン ザマンド」 ¥250
【エミリーフローゲ】 クロワッサン ザマンド【エミリーフローゲ】 クロワッサン ザマンド 内部
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『ラスク状に焼いたクロワッサンをラムシロップに浸しアーモンドクリームで包み焼き上げました』
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かなり軽めなサクサクした食感で、アーモンドクリームやラム酒の風味もしっかり付き、クロワッサンとしては味が強めでした。
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  1. 2011/10/14(金) 08:08:33|
  2. デニッシュ

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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