甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー ココ

エミリーフローゲの「アニーバーサリー ココ」 ¥450
【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー ココ
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『ココナッツのまろやかな旨みを楽しめるココナッツムースです』
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ココナッツの味はとても濃いのですが、それ以上に甘さが強いため、口当たりは優しいのにかなり重たい印象のムースでした。

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  1. 2009/10/23(金) 10:16:08|
  2. アニバーサリー

【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー ミント

エミリーフローゲの「アニーバーサリー ミント」 ¥450
【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー ミント
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『フレッシュミントをミルクで抽出し仕上げた爽やかなムースミントです』
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ミントを使ったデザートにしては珍しく、刺激的なミントの香り、風味はかなり弱く、ミルクの味や甘味が主体でした。
そのため、ミント系のデザートが苦手な私でも、普通に食べられました。
逆に、あの刺激が良い、という方には物足りないかもしれません。

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  1. 2009/10/23(金) 10:10:17|
  2. アニバーサリー

【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー パッション

エミリーフローゲの「アニーバーサリー パッション」 ¥450
【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー パッション
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『爽やかな軽い口当たりのパッションムースです』
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パッションを使っているので、酸味が強いものを想像していましたが、とても甘い味でした。
ケーキバイキング時に、口直し品として選択してしまうと、あれ?となりそうです。

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  1. 2009/10/23(金) 10:04:38|
  2. アニバーサリー

【エミリーフローゲ】 アニバーサリー マスカルポーネ

エミリーフローゲの「アニバーサリー マスカルポーネ」 ¥450
【エミリーフローゲ】 アニバーサリー マスカルポーネ

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『北海道産マスカルポーネを使用
まろやかでクリーミーな口解けです』

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表面が薄いキャラメリゼになっていて、焦がし風味のキャラメル味と、ジャリジャリした食感がありました。
メインのマスカルポーネは濃さ、甘さ共に非常に強く、並のティラミスよりも濃厚な印象でした。

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  1. 2009/10/23(金) 09:58:44|
  2. アニバーサリー

【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー カシス

エミリーフローゲの「アニーバーサリー カシス」 ¥450
【エミリーフローゲ】 アニーバーサリー カシス
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『カシスを程よい酸味に和らげて仕上げた口当たり爽やかなムースです』
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中層やや下部のスポンジの他は、カシスのムースだけで構成されたシンプルな作りのデザートです。
説明通り、酸味はかなり弱められ、甘味とほぼ同じくらいのレベルに抑えられていました。

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  1. 2009/10/23(金) 09:52:25|
  2. アニバーサリー

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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