甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【CHALON】 チェリーパイ

CAKE&CAFE CHALONの「チェリーパイ」 (¥320)
【CHALON】 チェリーパイ
大粒チェリーに、サクランボのジャムがかけられ、全体に強めな酸味を持たせていました。
土台のパイは硬めで、サクサクした食感が強めでした。

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  1. 2009/08/04(火) 10:27:06|
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【CHALON】 オレンジのタルト

CAKE&CAFE CHALONの「オレンジのタルト」 (¥320)
【CHALON】 オレンジのタルト
2007年とは構成が微妙に異なり、土台はふんわりしたスポンジだけになっていました。
こちらのタイプの生地は、洋酒の味も感じず、普通のスポンジのようでした。
カスタードクリームの甘さはかなり抑えられていて、オレンジの味が目立つようになっていました。

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  1. 2009/08/04(火) 10:26:48|
  2. CHALON

【CHALON】 クリームプリン

CAKE&CAFE CHALONの「クリームプリン」 ¥320
【CHALON】 クリームプリン
上部はクリームとイチゴだけに見えましたが、凝縮感のあるマシュマロがクリームの間に入っていて、硬い食感を持たせていました。
クリーム、プリンはどちらも甘さがかなり弱めでした。
プリンは卵黄の味もあまり強くなく、ほんのりしたバニラの風味がやや目立っていました。
2007年時は、上部にマシュマロは無く、果物はイチゴだけでなく、キウイ、パイナップルなどが乗っていました。

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  1. 2009/08/04(火) 10:26:30|
  2. CHALON

【CHALON】 メロンゼリー

CAKE&CAFE CHALONの「メロンゼリー」 (¥320)
【CHALON】 メロンゼリー
バイキング用なので、半分のサイズです。
メロンそのものの間に、メロン果汁のゼリーが入った品です。
メロンの甘めな味が、そのまま伝わってきました。

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  1. 2009/08/04(火) 10:26:11|
  2. CHALON

【CHALON】 フルーツロール

CAKE&CAFE CHALONの「フルーツロール」 (¥280)
【CHALON】 フルーツロール
生地はロールケーキにしては、とても柔らかく、全体がふんわりした仕上がりでした。
クリームの甘さよりも、各種果物の酸味が目立つ、すっきり味でした。

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  1. 2009/08/04(火) 10:25:53|
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