甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【La Famille】 プレーンシフォン

La Famille(ラ・ファミーユ)の「プレーンシフォン」 ¥240
【La Famille】 プレーンシフォン
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『卵の泡だけでふんわりと焼きあげたシンプルなシフォン。』
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ふんわり感と弾力の強さを兼ね備えた食感で、甘味が最も強く、次いで卵の味が伝わってきました。
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  1. 2014/06/20(金) 20:56:54|
  2. La Famille

【La Famille】 チェリーパウンドケーキ

La Famille(ラ・ファミーユ)の「チェリーパウンドケーキ」 ¥310
【La Famille】 チェリーパウンドケーキ
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『しっとりパウンドケーキ生地にアメリカンチェリーを丸ごと入れました』
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パウンドケーキとは思えないほどの、ふんわりと軟らかい食感で、甘味の強い生地に、酸味の強いアメリカンチェリーを入れてあり、味にメリハリの感じられる品になってました。
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  1. 2014/06/20(金) 15:29:13|
  2. La Famille

【La Famille】 さくらんぼのケーキ

La Famille(ラ・ファミーユ)の「さくらんぼのケーキ」 ¥540
【La Famille】 さくらんぼのケーキ
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『チョコレートシフォンにサワーチェリーをサンドした季節限定のケーキ。』
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ベースとなるチョコシフォンの味は強めですが、クリームの層にさくらんぼがたっぷりと入っていて、クリームの甘味以上の酸味を発しているので、チョコ系シフォンとは思えないほど軽く爽やかなシフォンケーキになってました。
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  1. 2014/06/20(金) 15:15:19|
  2. La Famille

【La Famille】 アプリコットシフォン(デコレートver)

La Famille(ラ・ファミーユ)の「アプリコットシフォン(デコレートver)」 ¥480
【La Famille】 アプリコットシフォン(デコレートver)
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『あんずのさわやかな甘ずっぱさがふんわりと広がるシフォンです。』
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アプリコットシフォン」のデコレーションバージョンです。
クリームの甘味ですっきり感は弱まっています。
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  1. 2014/06/20(金) 15:08:50|
  2. La Famille

【La Famille】 アプリコットシフォン

La Famille(ラ・ファミーユ)の「アプリコットシフォン」 ¥320
【La Famille】 アプリコットシフォン
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『あんずのさわやかな甘ずっぱさがふんわりと広がるシフォンです。』
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果肉たっぷりで、酸味が強い杏子の味がアクセントとして生きていました。
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  1. 2014/06/20(金) 14:57:06|
  2. La Famille
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