甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【エミリーフローゲ】 フォンダンショコラ

エミリーフローゲの「フォンダンショコラ」 ¥600
【エミリーフローゲ】 フォンダンショコラ
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『厳選したチョコート、バター、卵、砂糖を混ぜて焼き上げたフォンダンショコラ。
レンジで温めると中がとろっとします。』

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1個あたり180gの非常にヘビーな品です。
頼むとレンジで温めてもらえました。
中身の中央だけがどろどろになっているタイプではなく、ケーキ全体が生チョコ風の軟らかめな状態になっていました。
苦味よりも若干甘味の方が勝り、とても強いチョコの味が楽しめます。
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  1. 2015/02/27(金) 04:44:25|
  2. チョコ系

【エミリーフローゲ】 エビとキノコのボロネーゼ

エミリーフローゲの「エビとキノコのボロネーゼ」
【エミリーフローゲ】 エビとキノコのボロネーゼ
大きめな挽肉で濃いめに味付けされていました。
プリプリ食感の海老、キノコがたっぷり入っているので、味だけでなく食感も楽しめるようになっていました。

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  1. 2015/02/26(木) 22:17:19|
  2. パスタ

【エミリーフローゲ】 和栗モンブラン

エミリーフローゲの「和栗モンブラン」 ¥453
【エミリーフローゲ】 和栗モンブラン
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『宮崎県産の甘味と渋味の濃厚な和栗のモンブラン
栗の渋皮煮とマロンクリームが入り上品な味わい』

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上部のマロンクリームはお酒の味がかなり強めに出ていました。
そのため、思ったほど全体から感じる栗の味は強くありませんでした。
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  1. 2015/02/26(木) 22:04:03|
  2. モンブラン

【エミリーフローゲ】 シブースト キャラメル

エミリーフローゲの「シブースト キャラメル」 ¥421
【エミリーフローゲ】 シブースト キャラメル【エミリーフローゲ】 シブースト キャラメル 断面
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『洋梨のコンポートを入れ焼き上げたパイ生地のタルトにキャラメル風味のシブーストをのせて』
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洋梨入りのエッグタルトのような生地の上に、甘味がやや強めなキャラメルのシブーストが載っていました。
生地の中身も甘めなので、全体の甘味が強めに感じられました。
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  1. 2015/02/26(木) 21:55:57|
  2. タルト

【エミリーフローゲ】 ノアゼット

エミリーフローゲの「ノアゼット」 ¥421
【エミリーフローゲ】 ノアゼット
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『ヘーゼルナッツをふんだんに使った生地にヘーゼルナッツとバタークリームとガナッシュのケーキ』
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全体から感じるヘーゼルナッツの風味がとても強く、バタークリームで強い甘味が加えられ、更にチョコの濃厚な味が加わっているため、全体の味が非常に重たくなっていました。
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  1. 2015/02/26(木) 21:46:52|
  2. その他
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