甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース

お菓子工房バニーユの「青リンゴのムース」
【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース【お菓子工房バニーユ】 青リンゴのムース 断面
青りんごのムース、ジュレで構成されています。
ムース部分からヒリヒリするくらいの強めな酸味を感じ、リンゴ自体の味もかなり強く感じられる、爽快感のあるムースでした。
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  1. 2017/05/25(木) 15:32:40|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 オレンジココ

お菓子工房バニーユの「オレンジココ」
オレンジココ
どちらのムースも味が強めでした。
オレンジムースの上にはオレンジスライスも入っているので、更に味が強く感じられるようになっていました。

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  1. 2017/05/25(木) 14:14:32|
  2. ムース

【お菓子工房バニーユ】 アールグレーゼリー

お菓子工房バニーユの「アールグレーゼリー」
baniyu-augurezerino.jpg
かなりしっかり固まったゼリーで、アールグレーなのにかなり甘味が強めでした。
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  1. 2017/05/25(木) 14:00:21|
  2. ゼリー

【お菓子工房バニーユ】 フォレ・ノワール

お菓子工房バニーユの「フォレ・ノワール」
【お菓子工房バニーユ】 フォレ・ノワール
非常に大粒なダークチェリーが中に入っています。
チョコはわりとあっさり味なので、サクランボの味が目立っていました。
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  1. 2016/06/23(木) 19:53:04|
  2. その他デザート

【お菓子工房バニーユ】 コリゼ

お菓子工房バニーユの「コリゼ」
【お菓子工房バニーユ】 コリゼ
販売品の「ビットドフレーズ」のアレンジのようです。
酸味のあるイチゴのムースにババロアを組合わせ、ベリーのゼリーで周囲を覆っていました。
中央にチョコ生地のロールがあるのが特徴です。
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  1. 2016/06/23(木) 19:02:33|
  2. ロールケーキ
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