甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【サニーパブリックマーケット】 季節のゼリー(マンゴー)

サニーパブリックマーケットの「季節のゼリー(マンゴー)」
【サニーパブリックマーケット】 季節のゼリー
訪問時期は7月でしたが、マンゴーのジュレでした。
透明な部分のジュレにもしっかりマンゴー風味が付いていて、下の黄色い部分は非常に濃厚でした。
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  1. 2012/07/02(月) 04:19:53|
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【サニーパブリックマーケット】 フルーツタルト

サニーパブリックマーケットの「フルーツタルト」 ¥450
【サニーパブリックマーケット】 フルーツタルト
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『季節の果物たくさんのタルトです』
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器の部分はザクザク、その中身の部分はふんわりとしてて、甘味が強めな生地で、果物の下に生クリームが少量使われていました。
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  1. 2012/07/02(月) 04:19:41|
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【サニーパブリックマーケット】 シャルロット

サニーパブリックマーケットの「シャルロット」 ¥350
【サニーパブリックマーケット】 シャルロット【サニーパブリックマーケット】 シャルロット 断面
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『イチゴのムースの中に木苺のソースを閉じ込めました』
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ふんわりシャルロット生地の中に、イチゴムースと、フランボワーズジャムが入っています。
ムース、ジャム、どちらも酸味は思ったほど強くなく、刺激のない優しい味に仕上がっていました。

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  1. 2012/07/02(月) 04:19:29|
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【サニーパブリックマーケット】 サンマルク

サニーパブリックマーケットの「サンマルク」 ¥350
【サニーパブリックマーケット】 サンマルク
マイルドな苦味のチョコクリームとバニラクリーム、バナナのジャムのような層を組み合わせていました。
黄色いバナナの部分の味が非常に強く、個性的なサンマルクでした。
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  1. 2012/07/02(月) 04:19:15|
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【サニーパブリックマーケット】 ティラミス

サニーパブリックマーケットの「ティラミス」 ¥400
【サニーパブリックマーケット】 ティラミス
ティラミスシフォン」とは違い、マスカルポーネクリームの量がいちばん多いのですが、上層のコーヒー豆を砕いたクランブルの苦味と、中層のコーヒークリームの苦味が強めで、マスカルポーネ一辺倒な味にはなっていませんでした。
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  1. 2012/07/02(月) 04:19:00|
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