甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【アルモニーテラッセ】 いちごみるく

アルモニーテラッセの「いちごみるく」 ¥400
【アルモニーテラッセ】 いちごみるく【アルモニーテラッセ】 いちごみるく 断面
-------
『苺味のかわいいドームの中には練乳クリーム&さくさく苺味クリーム入り
口の中でとろけるおいしさ』

-------
苺の味のはっきりした、弱い酸味のムースの中央に、甘さの強い練乳クリームとザクっとした食感のイチゴクランチが入っていました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/07/23(月) 04:57:27|
  2. アルモニーテラッセ

【アルモニーテラッセ】 クール

アルモニーテラッセの「クール」 ¥400
【アルモニーテラッセ】 クール【アルモニーテラッセ】 クール 断面
-------
『ホワイトチョコ・スポンジ・クッキーを土台とし、木苺のムース、ジャムをハート型にとじこめました』
-------
土台部分は見た目では厚みがあるのですが、クッキーの上に、ホワイトチョコを混ぜたふわふわスポンジの層を載せているので、とても軽い仕上がりでした。
中央のフランボワーズのムース、ジャム、周囲のグラサージュはいずれもかなり強い酸味があるため、とても爽やかな味です。

にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/07/23(月) 04:57:12|
  2. アルモニーテラッセ

【アルモニーテラッセ】 シュー・ア・ラ・クレーム

アルモニーテラッセの「シュー・ア・ラ・クレーム」 ¥180
【アルモニーテラッセ】 シュー・ア・ラ・クレーム【アルモニーテラッセ】 シュー・ア・ラ・クレーム 断面
-------
『パリパリクッキー生地の中にはたっぷりのカスタードクリーム入り』
-------
パリパリクッキー生地、と書かれていましたが、そこまでパリっとした感じは強くなく、軽くサクっとしているくらいの食感でした。
生地の味はクッキーらしいしっかりした風味で、中のカスタードクリームも甘さより卵黄の味が強いものなので、とても濃厚なシュークリームになっていました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/07/23(月) 04:56:49|
  2. アルモニーテラッセ

【アルモニーテラッセ】 フロマージュアナナス

アルモニーテラッセの「フロマージュアナナス」 ¥380
【アルモニーテラッセ】 フロマージュアナナス【アルモニーテラッセ】 フロマージュアナナス 断面
-------
『コクと酸味のバランスの良い北海道産クリームチーズを使用したレアチーズケーキ
中には今が旬のパイナップルが入っておりとてもさっぱりとしたケーキです』

-------
とろとろで、かなりあっさりした酸味のあるフロマージュムースの中に、甘味の強い大きめサイズのパインがごろごろ入っていました。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/07/23(月) 04:56:25|
  2. アルモニーテラッセ

【アルモニーテラッセ】 モンブラン

アルモニーテラッセの「モンブラン」 ¥400
【アルモニーテラッセ】 モンブラン【アルモニーテラッセ】 モンブラン 断面
-------
『厳選したヨーロッパの栗と天然のマダガスカル産バニラを使用し、底はマカロン生地になっています。絶品!!』
-------
スポンジのようなやわらかいマカロン土台に、生クリームとカスタードクリーム、スポンジを混ぜたトライフルのような層が中央にあり、その周囲をヨーロッパ産マロンクリームが覆っています。
マロンクリームは、ほのかに洋酒の効いた、栗の味と甘さが同じくらいの強さの濃厚なものでした。
にほんブログ村 スイーツブログ ケーキへ
テーマ:ケーキ - ジャンル:グルメ TREview『フード・グルメ』ブログランキング
  1. 2012/07/23(月) 04:56:05|
  2. アルモニーテラッセ
次のページ

 

リンク

こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

RSS

人気ブログランキングへ

カテゴリ

カスタム検索

ニューオータニ・エルメ関連のアイテムは順次「ニューオータニ・ピエールエルメのバイキングレポート」に移動する予定です。

 



  1. 無料アクセス解析