甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートフォンダン

ANAクラウンプラザホテル神戸の「チョコレートフォンダン "Chocolate Fondant"」 ¥480
【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートフォンダン【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートフォンダン 断面
2010/1/4~2/28に開催の「チョコレートセンセーション」というフェアのデザートの1種です。
硬く厚みがある板チョコに、苦めなチョコクリームがサンドされていました。

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  1. 2010/02/14(日) 08:30:28|
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【ANAクラウンプラザホテル神戸】 ボンブ ド ショコラ

ANAクラウンプラザホテル神戸の「ボンブ ド ショコラ "Bombe Au Chocolat"」 ¥450
【ANAクラウンプラザホテル神戸】 ボンブ ド ショコラ【ANAクラウンプラザホテル神戸】 ボンブ ド ショコラ 断面
「チョコレートセンセーション」のデザートの1種です。
濃厚なチョコクリームの中には、チェリーが入っていました。
苦味と甘味が拮抗したチョコクリームは濃厚で、口当たりは軽いものの、重たい後味となっていました。

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  1. 2010/02/14(日) 08:24:12|
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【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートモンブラン

ANAクラウンプラザホテル神戸の「チョコレートモンブラン "ChocolatMont Blanc"」 ¥450
【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートモンブラン【ANAクラウンプラザホテル神戸】 チョコレートモンブラン 断面
「チョコレートセンセーション」フェアのデザートの1種です。
断面写真を見ると、表面に薄くマロンクリームがあるように見えるのですが、中のバタークリームのような硬いチョコクリームの味のみが伝わってきました。
「普通のモンブラン」の味ではありませんので、マロンクリームの味目当てで注文するのは避けた方が良いと思います。

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  1. 2010/02/14(日) 08:17:19|
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【ANAクラウンプラザホテル神戸】 タルトショコラ

ANAクラウンプラザホテル神戸の「タルトショコラ "Tarte Chocolat"」 ¥480
【ANAクラウンプラザホテル神戸】 タルトショコラ【ANAクラウンプラザホテル神戸】 タルトショコラ 断面
「チョコレートセンセーション」フェアのケーキの1種です。
同フェアの他のチョコ系ケーキに比べ、チョコクリームがあっさりした味で、果物の酸味が生かされていました。
チョコの土台は軽くカリっとした食感で、ほんのり甘い味でした。

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  1. 2010/02/14(日) 08:08:55|
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【ANAクラウンプラザホテル神戸】 クラシックショコラ

ANAクラウンプラザホテル神戸の「クラシックショコラ "Classic Chocolat"」 ¥350
【ANAクラウンプラザホテル神戸】 クラシックショコラ
甘さが強めな味付けで、表面はカリカリした軽い食感が、中身はしっとりしたクリームのような仕上がりでした。
違いが出にくいケーキですが、食感のおかげでお店の個性が感じられるクラシックショコラでした。

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  1. 2010/02/14(日) 07:59:39|
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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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