甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【DEL REY】 アルト エル ソル

DEL REY(デルレイ)の「アルト エル ソル」
【DEL REY】 アルト エル ソル【DEL REY】 アルト エル ソル
「アルト エル ソル」というペルーのカカオ農園で産出される、珍しいカカオを使ったチョコだそうです。
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  1. 2011/04/27(水) 08:35:14|
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【DEL REY】 フリュイデルレイ ミルク

DEL REY(デルレイ)の「フリュイデルレイ ミルク

【DEL REY】 フリュイデルレイ ミルク【DEL REY】 フリュイデルレイ ミルク 断面
『レモン・ジャンドゥージャ パート・ド・フリュイ入り』のミルクチョコレートだそうです。
レモンの酸味がはっきり感じられ、爽やかな味わいでした。

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  1. 2011/04/27(水) 08:35:01|
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【DEL REY】 フリュイデルレイ ダーク

DEL REY(デルレイ)の「フリュイデルレイ ダーク」
【DEL REY】 フリュイデルレイ ダーク【DEL REY】 フリュイデルレイ ダーク 断面
『ラズベリーパート・ド・フリュイとカシスガナッシュ入りのダークチョコレート』だそうです。
もちもちしたパート・ド・フリュイはそれほど酸味は無いのですが、カシスガナッシュの方に強めな酸味があり、全体がわりと軽めに仕上がっていました。

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  1. 2011/04/27(水) 08:34:47|
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【DEL REY】 プティツイスト

DEL REY(デルレイ)の「プティツイスト」
【DEL REY】 プティツイスト
ツイスト ジャヴァのミニバージョンです。
カカオマス11.5%のプレーンなミルクチョコで、甘い普通のミルクチョコ味でした。
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  1. 2011/04/27(水) 08:34:34|
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【DEL REY】 スフィア ダーク

DEL REY(デルレイ)の「スフィア ダーク」
【DEL REY】 スフィア ダーク【DEL REY】 スフィア ダーク 断面
マロンガナッシュを使用したチョコレートです。
マロングラッセの洋酒風味を弱めたような味で、意外と栗の風味が豊かでした。

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  1. 2011/04/27(水) 08:34:21|
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