甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(苺のタルト)

欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニアの「古炉奈ケーキ(苺のタルト)」 ¥550
【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(苺のタルト)
下の白い部分はヨーグルトかチーズか判断がつきづらかったですが…酸味系の乳製品の味でした。
その上に薄くスポンジの層があり、苺を使った甘酸っぱいゼリーの層が被せられています。
各層が明確に分かれて見える、見栄えがとても綺麗なケーキでした。

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  1. 2010/04/17(土) 08:20:08|
  2. ザ・グランヴァニア

【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(ブルーベリーチーズ)

欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニアの「古炉奈ケーキ(ブルーベリーチーズ)」 ¥550
【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(ブルーベリーチーズ)
クリームチーズの弱めな甘味をベースにしながら、ストロベリーとブルーベリーで味にメリハリをつけたチーズケーキでした。

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  1. 2010/04/17(土) 08:19:48|
  2. ザ・グランヴァニア

【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(カマンベールチーズ)

欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニアの「古炉奈ケーキ(カマンベールチーズ)」 ¥550
【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(カマンベールチーズ)
濃厚なカマンベールのチーズで、少しだけ酸味がありましたが、さっぱり感を持たせるまでには至っていませんでした。
重ためなチーズケーキ好きの自分には、わりと満足度が高めな品でした。

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  1. 2010/04/17(土) 08:19:30|
  2. ザ・グランヴァニア

【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(スイートビターチョコ)

欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニアの「古炉奈ケーキ(スイートビターチョコ)」 ¥550
【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(スイートビターチョコ)
非常に苦いビターチョコのクリームの重さを、それよりは弱い苦味のミルクチョコのクリームが和らげていました。
クリームは固形に近い硬さで、味も食感もとても重たいチョコケーキでした。

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  1. 2010/04/17(土) 08:19:14|
  2. ザ・グランヴァニア

【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(クリーミーモンブラン)

欧風ギルドレストラン ザ・グランヴァニアの「古炉奈ケーキ(クリーミーモンブラン)」 ¥550
【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(クリーミーモンブラン)【ザ・グランヴァニア】 古炉奈ケーキ(クリーミーモンブラン) 断面
ふわふわのスポンジに、マロンのムースとマロンクリーム、というシンプルなモンブランです。
どちらの部分も洋酒の味が先行しますが、洋栗の味も濃く、栗の味が楽しめるモンブランに仕上がっていました。
全体のとても軽い口当たりも、高ポイントでした。

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  1. 2010/04/17(土) 08:18:55|
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