甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【ケンジントン・ティールーム】 イチゴタルト

ケンジントン・ティールームの「イチゴタルト」 ¥(525)
【ケンジントン・ティールーム】 イチゴタルト

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『フレッシュなイチゴを使用。
甘さ控えめな生クリームを絞りました。』

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販売品は、写真の倍のサイズがありますが、飾りつけなどは全く同じでした。
土台はやや硬めで少しだけサクっとした食感があります。
タルト部分の味に関しては、大量生産品的なイメージがつきまとう、かなり単調な味で、厚みもあるためお腹にたまります。
生クリームは確かにやや甘さは控えられていたように感じましたが、量は多く、土台部分の甘さが加わって全体は甘さ方向にベクトルがある味でした。
イチゴの酸味がもう少し強ければ、と思える品です。
全体が単調な印象のため、元のサイズだと、食べている途中で飽きてしまいそうにも思えます。
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  1. 2008/03/26(水) 10:21:25|
  2. ケンジントン・ティールーム

【ケンジントン・ティールーム】 ストロベリームース

ケンジントン・ティールームの「ストロベリームース」
【ケンジントン・ティールーム】 ストロベリームース【ケンジントン・ティールーム】 ストロベリームース(2)

正式名称不明です。
イチゴのムースは甘味と酸味、両方とも弱めに感じられ、やさしめな味でした。
以前は、土台部分、ムースに挟まれた部分に薄めなスポンジが入った形状でしたが、2008年3月には土台に甘さが強めな生地があり、その上にイチゴムースが乗った形状に変化していました。
この土台の甘さがけっこう強いため、以前よりも全体の甘さが強まった印象を受けました。
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  1. 2008/03/26(水) 10:08:17|
  2. ケンジントン・ティールーム

【ケンジントン・ティールーム】 グレープフルーツゼリー

ケンジントン・ティールームの「グレープフルーツゼリー」
【ケンジントン・ティールーム】 グレープフルーツゼリー

正式名称は不明です。
ゆるくも硬くもない、独特の食感を持っていました。
甘さはほとんど無く、苦味が強めで、ケーキバイキング中に軽食がないこのお店では、口直しとして活躍する品でした。
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  1. 2008/03/26(水) 10:07:07|
  2. ケンジントン・ティールーム

【ケンジントン・ティールーム】 レアチーズ

ケンジントン・ティールームの「レアチーズ」 ¥(525)
【ケンジントン・ティールーム】 レアチーズ【ケンジントン・ティールーム】 レアチーズ(2)

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『濃厚なレアチーズにラズベリーを入れて、さっぱりと仕上げました。』
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販売品と若干上面の飾りが異なりますが、サイズは二枚目の写真のもので同じ大きさになります。
土台部分は薄焼きのタルトで、意外としっかりした硬さを持っています。
濃厚なねっとりした食感のレアチーズはやや酸味寄りですが、塩気も感じました。
中央のラズベリーはそれほど味に存在感は無く、レアチーズの中に味も埋もれている感じでした。
甘いものが多いこのお店の中では、わりとさっぱりした品だと思います。
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  1. 2008/03/26(水) 10:06:18|
  2. ケンジントン・ティールーム

【ケンジントン・ティールーム】 アーモンドのケーキ

ケンジントン・ティールームの「アーモンドのケーキ」
【ケンジントン・ティールーム】 アーモンドのケーキ

正式名称不明のバイキング専用と思われる品です。
生地は水分を含んでいるな、と感じさせるような非常にしっとりした仕上がりで、かなり甘さが強めでした。
アーモンドスライスの味はほとんど目立たず、ほぼ生地の甘さのみが感じられたように思えます。
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  1. 2008/03/26(水) 10:05:07|
  2. ケンジントン・ティールーム
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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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