Ｃａｓｕａｌ Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔｙｌｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎ　銀兎 池袋店の「チョコミントのガトー」

もちもちしたミントのムースは、香りが非常に強めでした。
中に入ったチョコのクリームも外側と同じような作りで、甘さが強めでした。
さわやかロールケーキよりは食べやすかったですが、やはりミントが苦手だと厳しい品だと思います。

Ｃａｓｕａｌ Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔｙｌｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎ　銀兎 池袋店の「白桃杏仁豆腐」

ゆるめの仕上がりの杏仁豆腐部分は甘さがほとんどなく、味もかなり薄めでした。
最下部の白桃ゼリー部分も非常に味が弱く、全体が薄味すぎ、という印象でした。

Ｃａｓｕａｌ Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔｙｌｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎ　銀兎 池袋店の「モンブラン　GINTOスタイル」

上からマロングラッセ、生クリーム、カスタードプリン、その下に一粒のカシス（？）、洋酒がとても良く染みこんだスポンジ、という構成になっています。
マロングラッセもけっこうアルコールらしい感じが強いのですが、底の部分はそれを上回るとても強いアルコールの味がしました。
全体的に甘さも強めです。

Ｃａｓｕａｌ Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔｙｌｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎ　銀兎 池袋店の「苺とココナッツのブランマンジェ」


ココナッツ部分は甘さ控えめで、濃さはほどほどでした。
苺の部分も濃さは中程度で、やや酸味がありました。
舌に刺激的な部分は少なく、どちらかといえば素材の味を重視した仕上がり、と言えそうな品でした。

Ｃａｓｕａｌ Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ Ｓｔｙｌｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎ　銀兎 池袋店の「フォンダンショコラ」


フォークを通すときは若干抵抗がある硬さなのですが、口溶けは良かったです。
甘さが強めな濃厚な味で、シナモンがアクセントになっていました。