クラブハリエ(八日市玻璃絵館)の「マンゴーシフォン　オレンジソースと共に・・・」


マンゴーシフォンという名前でしたが、生地に味がついているかどうか判別が難しいものでした。
軟らかい食感はクラブハリエならではの仕上がりでした。
全体的には、オレンジソースの味が主体だったように思えます。

※登場時期：
2008/6/1〜7/14
「サマーフルーツ特集　〜マンゴーフェア〜」

クラブハリエ(八日市玻璃絵館)の「フレッシュマンゴーのミルフィーユ」


最上部だけはパイではなく、甘めで少し硬めなクッキーでした。
基本的にはカスタード、生クリームの味の、ごく普通のミルフィーユでした。
ソースは濃厚ですが、マンゴーもそこまで強い味ではないため、メインにはならず、アクセント的な役割でした。


※登場時期：
2008/6/1〜7/14
「サマーフルーツ特集　〜マンゴーフェア〜」

クラブハリエ(八日市玻璃絵館)の「ミックスベリーパフェ」


「イチゴとミルクアイスのパフェ」と良く似た品です。
ソースは酸味が基本となる味で、シャーベットになったラズベリーなど果物も酸味が中心となるものが揃えられているため、全体としてはすっきりした感じがとても強めでした。

※登場時期：
2007/12/1〜12/11
「HARIE WINTER 〜Preparation for christmas〜」
2008/4/16〜5/31
「Sweets party of blossom spring」

クラブハリエ(八日市玻璃絵館)の「ラムバニラアイス　オレンジパッションソースと共に」


ラムバニラアイスは、ラム酒特有の苦味やアルコールらしい感じはとても弱く、普通のバニラアイスとそれほど違わないように思えました。
ソースは舌に刺激を感じる強めな酸味があり、とても濃厚なのですが、アイスの甘味が酸味を打ち消して、酸味はほとんど感じなくなっているのに刺激のみがしばらく残るという、ちょっと面白い感覚が味わえました。
アイスはしばらく待っていても溶けないくらいの、かなり硬めな状態でした。

※登場時期：
2008/4/16〜5/31
「Sweets party of blossom spring」

クラブハリエ(八日市玻璃絵館)の「苺のババロワ3種ベリー添え」

添えられた生クリームは甘さはとても弱く、さっぱりした味でした。
ババロアはややミルク味が強めですが、苺の風味もしっかりしていて、優しい甘さがありました。
酸味は、ソースと苺そのもので補っています。

※登場時期：
2008/4/16〜5/31
「Sweets party of blossom spring」