甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【東京ドームホテル札幌】 ガトーフレイズ

東京ドームホテル札幌の「ガトーフレイズ」 ¥470
【東京ドームホテル札幌】 ガトーフレイズ
上にホワイトチョコが散らされていて、全体の甘味が強くされています。
それ以外は特筆すべき点のない、普通のショートケーキでした。
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  1. 2016/05/30(月) 09:18:13|
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【東京ドームホテル札幌】 モンブラン

東京ドームホテル札幌の「モンブラン」 ¥470
【東京ドームホテル札幌】 モンブラン【東京ドームホテル札幌】 モンブラン 断面
かなり硬いメレンゲに生クリーム、マロンクリーム、という構成になっていました。
マロンクリームは洋酒の味が少しあり、強い甘味があるものでした。
マロンクリーム部分が少しぼそぼそしているので、全体の食感はあまり良くありませんでした。
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  1. 2016/05/30(月) 09:15:45|
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【東京ドームホテル札幌】 シフォン

東京ドームホテル札幌の「シフォン」 ¥320
【東京ドームホテル札幌】 シフォン
密度が高く、シフォンらしいふんわり感がかんじられない食感でした。
味も特に変わったところがなく、ボリュームだけが目立つ品なので、ケーキバイキング時に食べるのは微妙な気がしました。
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  1. 2016/05/30(月) 09:13:08|
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【東京ドームホテル札幌】 ドームシュー

東京ドームホテル札幌の「ドームシュー」 ¥320
【東京ドームホテル札幌】 ドームシュー【東京ドームホテル札幌】 ドームシュー 断面
ガリガリした、硬くかなり苦味の強い生地の中に、カスタードクリーム、生クリームが同じくらいの量詰められていました。
カスタードの味は強いのですが、生地の量が多く、味が強いので生地の味が目立つシュークリームでした。
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  1. 2016/05/30(月) 09:09:54|
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【東京ドームホテル札幌】 アマンディーヌ

東京ドームホテル札幌の「アマンディーヌ」 ¥450
【東京ドームホテル札幌】 アマンディーヌ
オペラのプラリネクリームメイン版のようなケーキです。
バタークリーム風の硬いクリームは、甘味もアーモンドの味も非常に強く出されていました。
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  1. 2016/05/30(月) 09:04:27|
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