甘いものとかの図鑑

ケーキとか和菓子とか甘いもの中心の食べ物全般写真付きレビュー。

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 ショコラブラン

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「ショコラブラン ”Chocolat blane”」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 ショコラブラン【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 ショコラブラン 台
全体に使われたホワイトチョコは思ったより甘さが弱く、中層のカシス部分の酸味が全体の中で意外と目立っていました。
ホワイトチョコの味はしっかりしてるため、味の濃さのわりには重さが抑えられているように感じました。
フロマージュブラン部分はやや甘めで、それほど濃さはありませんでした。

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  1. 2009/02/08(日) 09:45:40|
  2. ショーケース チョコ系

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 キャラメルショコラ

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「キャラメルショコラ ”Chocolat caramel”」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 キャラメルショコラ
チョコのムースはかなりビターな味で、下のカラメルムース部分には大きめなくるみが入っていました。
こちらの部分も甘さよりほろ苦さが勝る味で、全体的に苦めな品でした。

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  1. 2008/09/22(月) 11:40:10|
  2. ショーケース チョコ系

【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 ショコラ オレ

クラブハリエ(守山玻璃絵館)の「ショコラ オレ "Chocolat au lait"」
【クラブハリエ 守山玻璃絵館】 ショコラ オレ

ミルクチョコとパッションのクリームはどちらも硬めで、とろっと感は弱めです。
チョコは甘めですが、パッション部分の味と酸味がとても強いため、全体的にはむしろさっぱりした印象のチョコケーキでした。
スポンジ部分は軟らかさはありますが、少し水分が少ない感じの仕上がりです。
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  1. 2008/04/13(日) 09:29:30|
  2. ショーケース チョコ系

 

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こちらで紹介しているお店のうち デザートブッフェ・ケーキバイキングのレポートは「食べ放題日記 ~二日に一回ケーキバイキング~」をご覧ください。

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