【ピエール・エルメ】 マカロン クロエ

ピエール・エルメの「マカロン　クロエ」

赤いフランボワーズ生地の方はほんのり酸味があり、ショコラの生地、ガナッシュは苦味が強めでした。
エルメのマカロンの中では、甘さはあまり感じない品だったと思います。